主料
菜 :4两豆腐 :1盒
辅料
糖 :适量水淀粉 :适量
葱.姜.香油(根据个人爱好放) :适量
鸡精 :适量
魔厨高汤 :适量
干贝素 :适量
具体步骤
1. 豆腐切块(喜欢吃丝的切丝,喜欢吃片的切片)
2. 荠菜洗干净摘去根,切末.
3. 香菇洗净去蒂,切小丁
4. 切好的豆腐用水煮一下(去豆腥和防止豆腐破碎)
5. 锅中放油.葱姜爆香,放香菇和荠菜翻炒(用油炒过的荠菜翠绿翠绿的哦~~)
6. 加水,豆腐入锅,不需要盖锅盖,放糖(只要一丁点就可以哦)
7. 烧开后水淀粉勾芡.
8. 出锅时放盐