美美厨房之手撕包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：1个

辅料

白砂糖 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
花椒粒 ：适量

具体步骤

1.包菜清洗干净一切两半，去掉中间部位的硬块

2.用手撕成大片

3.蒜切片

4.炒锅倒油倒入花椒粒煸出香味

5.将花椒粒捞出倒入包菜

6.继续翻炒

7.烹入适量生抽翻炒

8.加少许糖、醋、老抽翻炒

9.出锅前加上蒜片快速翻炒均匀即可

烹饪技巧

蒜片要在快出锅时加入才会更出味，过早加入的话会把蒜煮烂，就不好吃了。