自己做的可口的叶子豆沙面包皮薄馅大，表皮酥软香脆，热气腾腾的咬上一口，细腻香甜的豆沙让人心都苏啦~冬日里的“暖宝宝”。 ?是一口心里面暖暖的，这主要是还有爱的味道。小时候就特别喜欢吃豆沙面包，想不到长大了自己还能够做可口的叶子豆沙面包。
主料
高筋面粉 ：400低筋面粉 ：60
淡奶油 ：140
辅料
糖 ：50盐 ：7
鸡蛋 ：1个
豆沙 ：300
杏仁片 ：5
酵母 ：7
黄油 ：40
奶粉 ：24
牛奶 ：140
具体步骤
1.准备食材
2.把所有液体食材倒入面包桶。
3.放入面粉，最后倒入酵母。
4.搅拌成絮状。
5.揉成厚膜。
6.加入黄油。
7.直到出现薄膜完全阶段。
8.发酵至两倍大，戳洞不回缩，不塌陷。
9.分成6个大小相同的面团，松弛一刻钟。
10.擀成圆饼。
11.放上50克馅料，尽量横着方向挤入。
12.像包饺子一样从中间对折，捏紧口。
13.翻转180度，整形后，用剪刀两边各剪3刀，露出馅料，依次排好。进行最后发酵，烤箱预热180度，刷蛋液，撒杏仁片35分钟即可。
1、加入低筋面粉目的是整形后不回缩的严重。可以加入喜欢的馅。入烤箱过程因为太晚了没拍摄。蛋液留一点刷面包表面。
