小鱼饼是一道非常不错的饼干,这道饼干的味道非常好吃,深受男女老少的喜欢。一听这名字就知道制作这道美食的主要食材就是鱼和面粉,无论是鱼还是面粉都是日常生活中特别常见的东西,一般的人都能在市场上或者是超市里买到新鲜的食材。除了食材的常见,小鱼饼的制作方法也特别简单,没有什么难度。
主料
小鱼 :300辅料
面粉 :适量盐 :适量
油 :适量
1.小鱼去鳞、去内脏、洗净,用盐腌制一个小时左右。
2.腌制完毕的小鱼裹上面粉。
3.小平底锅坐火,加少量油,烧热。
4.放入裹上面粉的小鱼饼,煎。
5.翻面再煎,直至两面煎熟。
6.出锅即可。
1、煎的时候要用小火,慢慢煎。