自制红烧大排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大排 ：适量

辅料

料酒 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟.

2. 锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了.

3. 锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,倒酱油(我用的是海天草菇酱油),再添点水,大火水开之后转中火炖一会儿,水差不多抽干的时候加糖收汁.