主料
鸡肉丸(速冻品) :适量辅料
冬瓜 :适量胡萝卜 :适量
香菇 :适量
小葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
糖 :适量
鸡粉 :适量
醋 :适量
香菜 :适量
水淀粉 :适量
香油, :适量
1. 葱花,蒜片,姜米,胡萝卜丁,香菇丁,冬瓜切块,香菜碎备用
2. 锅内少许油炒香葱花,蒜片,姜米后下入胡萝卜丁,香菇丁,冬瓜块炒制下入少许汤水小火烧制。少许糖,盐,鸡粉,(白胡椒,米醋的量要大一些)调味。
3. 烧制冬瓜软烂时少许水淀粉勾芡,并撒入香菜碎和少许香油即可出锅装盘