牛肉肉感独特，香香的，嫩嫩的，很好吃。我们家经常烧牛肉，比如说牛肉炖萝卜。那么今天我就来教大家美味的牛肉炖萝卜做法，这道菜制作时间很短，对那些忙着上班的上班族来说也是有时间做的，所以别再犹豫啦，快来跟着我说的步骤一起做做看吧！很好吃哦！
主料
牛肉 ：适量萝卜 ：适量
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
葱 ：适量
红椒 ：适量
八角 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1准备好牛肉和白萝卜，以及香料。
2牛肉洗净，切成随意的小块。
3白萝卜洗净，切成方丁。
4牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。
5保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）
6煮待牛肉紧缩，香味浓郁。
7倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。
8盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
9萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。
10把萝卜丁加入牛肉里。
11盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。
12调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。
