吉野家双拼饭可以说是特别美味的一种米饭的做法了，肥牛卷和米饭的搭配做出来的饭香气扑鼻，还可以根据自己的喜好加一些爱吃的蔬菜，荤素搭配，营养丰富特别健康，赶紧学习一下它的做法，平时在家做着吃方便又美味。
主料
肥牛片 ：150鸡腿肉 ：150
西兰花 ：适量
胡萝卜 ：适量
洋葱 ：半头
米饭 ：适量
辅料
日本味淋 ：适量白糖 ：20
橄榄油 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
烤肉酱 ：适量
具体步骤
1. 肥牛化冻备用
2.放入冷水中，加热汆水后倒掉浮沫
3. 沥净水分备用
4. 热锅热油，将切好的洋葱丝（稍粗些）放入翻炒出香味
5.加入适量高汤（或清水，水量刚好盖过肥牛即可），盐、糖、料酒、蒸鱼豉油煮沸
6.倒入肥牛卷，中火煮沸后，撇去浮沫，小火继续熬煮5-10分钟左右后关火
7.将小油菜和胡萝卜洗净，切片后用模具刻出花形（直接圆片也可以）入80度左右热水（水中加少许盐），汆烫几秒后取出，沥净水分
8.将米饭盛入碗或深盘中，大致压平，备用
9.将做好的肥牛、蔬菜摆盘即可
肥牛要保持鲜嫩才好吃，鸡腿肉也不要过老
