自制茄子豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉末 ：50
茄子 ：250
豆角 ：200

辅料

辣椒酱 ：适量
油 ：适量
小米椒 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切条，用薄盐腌出水分

2.豆角洗净，切成段

3.肉未里加料酒和生抽腌一会

4.锅里放比平时多一些的油，下豆角去煸炒

5.炒到表面皮皱，盛出备用

6.锅里余油，煸炒腌出水分挤过的茄子。炒软一样盛出备用

7.锅里留余油，炒香肉未下些辣酱。煸炒出香味

8.肉未推至一边，爆香蒜和小米蒜

9.把茄子豆角倒入回锅，加盐调味

烹饪技巧

茄子就好能用薄盐腌一下，挤掉些水分。煸炒起来更容易且好看