易做的腊肉炒豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊肉 ：300
豆角 ：200

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
蒜苗 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

1.腊肉洗净，用温开水泡一下去咸味，切片。豆角洗净折成小段。

2.蒜苗洗净切小段。

3.热油锅，倒入腊肉

4.先大火后改小火炒出多余的油。装起。

5.留少许油，倒入豆角。

6.大火快速翻炒，炒变色，放适量盐调味。

7.接着炒，放适量剁椒。

8.待豆角九成熟的时候倒入炒好的腊肉。

9.充分翻炒，最后放入蒜苗末。

10.装盘OK。

烹饪技巧

炒腊肉一般不要放水，会破坏它的香味。