色泽鲜亮的地锅鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：1只

辅料

面粉 ：250
食用盐 ：适量
土豆 ：两个
老抽 ：两芍
食用油 ：适量
八角桂皮等香料 ：适量
香葱 ：两根
姜 ：半块

具体步骤

1.将鸡剁成块

2.将土豆切成块

3.准备葱姜

4.活面块

5.擀成面饼

6.准备八角辣椒等佐料

7.烧热油，放入八角等佐料及姜片葱，炸出香味后放入鸡肉，然后放适量盐及酱油，烧至七成熟放入土豆，翻炒至土豆六七成熟后放入水，然后将面饼放进锅中。待锅中汤汁收完就可盛出。

烹饪技巧

制作过程中一定要掌握好火候，同时也要掌握好面饼放入时间。