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主料
辅料
具体步骤
1.鸡收拾好,切小块。锅里放油,放姜。不要等油太热就放鸡块,不然油会溅出来。炒到没有水!
2.放料酒 糖
3.放辣椒
4.放酱油葱充分翻炒上色
5.放开水 没过鸡肉 水开加盐两勺 盖盖子小火煮20分钟
6.开盖子 大火收汤,装盘 可以吃了 很美味
烹饪技巧
水要用开水哦!
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