香肠香肠是需要腌制和放在日光下曝晒才能制作而成,因此香肠的存放时间很长,有独特的烟熏味,香肠不仅可以蒸来吃,炒着吃也是不错的选择。杏鲍菇口感细滑脆嫩,属于菌类中的佼佼者。家常版刀豆杏鲍菇炒香肠的做法简单,菜鸟级别的也能上手哦。
主料
香肠 :200辅料
杏鲍菇 :200具体步骤
1.香肠切斜片;刀豆、杏鲍菇和胡萝卜切菱形片;蒜拍一下切碎;姜切末备用。
锅里倒少量的油,温热时下香肠煸到略透明,放蒜和姜炒出香味盛出。
用原锅和原油炒刀豆、杏鲍菇和胡萝卜,变色后加盐调味。
少加点水,盖锅焖两分钟,因为豆角类一定要炒熟了才能吃
等到豆角熟透,将前面炒好的香肠倒回锅里拌炒均,即可出锅享用