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主料
辅料
具体步骤
1. 将胡萝卜洗净,切去根蒂,斜成薄片。
2. 将葱白洗净,切成末。蒜头去皮,切成末;姜切末。
3. 炒锅置大火上烧热,倒入植物油,倒放胡萝卜片炒透,加入精盐、酱油、白糖,加少许水,盖上锅盖,烧至汤将近干时,放入姜末、葱末和蒜末炒透,加入味精,炒匀后盛入盘内即可。
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