简单美味的肉炒蒜苔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：80
蒜苔 ：250

辅料

酱油 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.将蒜苔摘洗干净。

2.切成小段。

3.将猪瘦肉切片，葱花、蒜末备好。

4.炒锅加热倒油，放入肉片炒至变色。

5.放入葱花、蒜末爆香。

6.放入蒜苔翻炒。

7.加入酱油、食盐继续翻炒。

8.稍添加一些清水继续翻炒3分钟即可关火。

9.出锅、装盘。

烹饪技巧

不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。