主料
猪肉片 :300排骨 :500
辅料
蒸肉粉 :适量生姜 :适量
葱 :适量
五香粉 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.肉皮放入水中煮
2.煮好后捞出
3.排骨切块,放入姜蒜末
4.放入切小的肉片
5.放入盐、五香粉
6.拌匀
7.放入料酒生抽拌匀
8.放入蒸肉粉
9.搅拌均匀,让每块排骨都裹上粉
10.放入小葱
11.碗内抹油
12.将处理好的排骨和肉皮放入碗里
13.蒸锅上气后放入,加入适量水到蒸肉碗里
14.蒸熟后倒扣到盘里就可以了