好吃的苦苣酱豆腐是一道常见的家常菜，它主要有豆腐为主食制作而成，辅以苦苣添味。豆腐中含有大量的维生素和植物蛋白，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，苦苣具有清热解毒的功效能够给豆腐加味道，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅立马就有食欲了。
主料
豆瓣酱 ：20豆腐 ：250
苦苣 ：50
辅料
花生油 ：10ml葱 ：10
蒜 ：10
胡萝卜 ：15
具体步骤
1.准备食材
2.豆腐用水焯一下，控干水分
3.热锅放油，放入蒜末爆出香味
4.放入豆腐块翻炒几下
5.放入胡萝卜丁
6.放入豆瓣酱
7.翻炒一会
8.放入葱花即可
9.苦苣洗净，去除根部，散放在盘中
10.把酱豆腐倒入盘中，一道下饭菜来喽
1、豆腐用水焯一下去除豆腥味，喜欢吃辣的可以放入辣椒。
