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金沙西葫芦是西葫芦一种最简单,而且非常有形象的一种处理方法,味道香脆可口上的受欢迎,一般呈绿色,或者是翠绿色浆,西葫芦切成丝之后,然后配合着轻纱做成一种菜,可以有助于人体胃肠道的蠕动的作用。
主料
辅料
具体步骤
1.西葫芦洗净去蒂切片,咸鸭蛋打入碗中搅动一下。
2.锅中放油烧热转圈晃动一下,然后下入咸鸭蛋。
3.小火煸炒,将蛋黄尽量压碎。
4.加入西葫芦煸炒至软。
5.加入适量清水盖盖稍焖一会儿。
6.关火翻匀出锅。
烹饪技巧
无
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