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主料
辅料
具体步骤
1,锅内放油,量适中,放几只干辣椒,放葱姜蒜爆香。
2,爆酱。放入黄豆酱或面酱,千万别炒老了就苦了。
3,大火,爆炒洋白菜,放料酒,糖,盐,酱油调口味。出锅前倒入已打好的水淀粉。白菜塌了就行,放点鸡精粉或味精。告成。
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