莲子有清热祛火的功效,银耳也叫白木耳,俗称它是穷人家的燕窝,一般家庭一般的人不会说经常吃燕窝,但是可以吃一碗莲子百合银耳羹,其口感也是不错的,是一种茶余饭后的甜品,很多人都很喜欢吃,对于女人来说也是不错的美容养颜产品来的。
主料
莲子 :适量银耳 :半朵
百合 :适量
枸杞 :适量
枣 :适量
辅料
冰糖 :适量具体步骤
把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时
待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感更佳