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云耳拌凉皮是用云耳和凉皮两种原料加工制作而成的,云耳营养价值非常高,经常吃对身体好,凉皮则是一种很好吃的小吃,凉皮是用面粉制作而成,所以可以用俩填饱肚子,云耳作为一种辅料加入凉皮中,两者的结合让整道菜变得色泽鲜艳,营养健康。
主料
辅料
具体步骤
蒜子去衣
剁成蒜茸,盛入碗中
加入盐和鸡精搅匀
锅里加入适量油,烧滚
油烧滚后,淋入碗中,搅拌均匀
加入陈醋,生抽
加入云耳和虫草花
加入切好的凉皮拌匀即可
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