生炒牛肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：200

辅料

洋葱 ：50
尖椒 ：50
姜 ：少许
蒜 ：少许

具体步骤

1. 牛肉切丝，加料酒、生抽、少许淀粉腌制20分钟

2. 起油锅，放入姜丝、蒜头煸香，加入洋葱翻炒。

3. 关火，待油温略为冷却后加入牛肉丝和青椒翻炒一下，再起火翻炒五分钟左右，加入盐、少许鸡精，即可起锅。

烹饪技巧

一定要关火再放牛肉丝，不然牛肉丝很容易炒老