主料
豆角 ：300牛肉 ：200
辅料
盐 ：少许白糖 ：少许
姜末 ：根据个人喜好，主要是去腥
生粉 ：一汤匙半
沙茶酱 ：一汤匙
具体步骤
1. 焯过水的豆角粒，豆角最好用新鲜买的焯水后是翠绿的。现在用的豆角是买回来放了一天所以颜色不好，呵呵。
2. 牛肉切成三分一小拇指大小哈哈
3. 牛肉和豆角先分开炒，炒牛肉时可以先放一点点的沙茶酱翻炒至半熟
4. 豆角炒至半熟后倒入炒好的牛肉，提醒一下由于沙茶酱本身是有点咸味的，炒这道菜的时候盐适当少放点。
5. 这道菜可以拌饭也可以拌面哦，哈哈。今晚我选择用黑米饭来搭配
豆角和牛肉都是切粒状；豆角炒之前先用水焯一下；牛肉炒前用姜末，盐，糖和生粉腌十五到二十分钟。
