牛肉的做法有很多种，炒着吃，炖着吃，蒸着吃等等各式各样的吃法，这次喔是用高压锅来焖牛肉，高压锅焖牛肉，牛肉嫩嫩的，辅料都很入味，每一块牛肉都有那种醇香的味道，由于喔比较喜欢吃清淡的东西，酱料加的有点少，你们可以根据自己的口味，对辅料进行调节
主料
牛腩 ：适量辅料
葱 ：适量十三香料包 ：适量
具体步骤
牛腩适量洗净备用、切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）
