我个人是非常喜欢吃蛋糕卷的,周末的时候,我总会抽出时间,自己自制几个回味花生味蛋糕卷,在下午茶或者早餐时间呢,可以美滋滋地吃上自己回味花生味蛋糕卷,搭配一杯咖啡,或者是茶,如果怕太甜或者是正在减肥的小姑娘,可以喝茶一起搭配着喝哦。
主料
低筋面粉 :适量辅料
花生酱 :适量鸡蛋 :适量
具体步骤
1、蛋黄加入20g糖搅打成鹅黄色。
、蛋白分3次加入糖,打发至滴落的蛋白可以在表面停留的状态(还未到湿性发泡的程度)。
打发好的蛋黄加入蛋白中,用手动打蛋器搅打匀。
筛入低粉,用刮刀拌匀。
倒入液态的黄油,用刮刀拌匀。