下饭菜―野山椒莲藕丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：一根

辅料

野山辣 ：适量
干辣椒 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 莲藕去皮洗净。

2. 切丝并泡在水中去掉淀粉，保证有清脆口感，而且不会发黑

3. 将野山椒和干辣椒切丝备用。如果喜欢吃辣，可以多切点。

4. 将藕丝滤干水份，备用。

5. 锅烧热放适量油

6. 油热后，将切好的辣椒放进锅里爆出辣味

7. 放入藕丝快速翻炒两分钟，一定要快，不然会糊锅

8. 然后倒入少许生抽，盐，鸡精和一小勺糖，继续翻炒二十秒后出锅

9. 出锅装盘就好了！！非常下饭哦，而且越吃越辣！很香