食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
笑脸薯饼的做法步骤
1、土豆蒸熟,压制成泥(我用的蒸锅,然后放保鲜袋中用擀面杖压成泥)
2、加入适量淀粉,和成面团(淀粉分几次加入,感觉还粘手就再加点淀粉,最后的面团是不粘的)
3、和好的土豆面团
4、用擀面杖擀成大约0.5cm厚度的面片(擀的时候要稍微慢一点,表面不要开裂)
5、用模具切出形状(可以利用筷子或者吸管等戳出眼睛,用勺子切出嘴巴。
6、两面都撒上淀粉,用手抹匀,用刷子刷掉多以的淀粉
7、中小火,下油锅炸到微黄就可以了吃的时候沾上番茄酱,趁热食用