芝麻辫子馒头是一道简单的美食,做法简单,可以自己动手试试,如果你喜欢吃面食的那就最合适不过啦,外面的这些放了很多我们不知道的添加剂,自己动手丰衣足食,还安全放心,并且芝麻的维生素很丰富,可以延缓衰老。平时拿来当早餐搭配牛奶一起吃,营养更丰富啦,赶紧试试吧。
主料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
黑芝麻 :适量
牛奶 :适量
辅料
酵母 :适量具体步骤
把面粉、鸡蛋、糖、盐、黑芝麻统统倒进面包桶里。
牛奶微波炉里加热一下,使其回温后,加入酵母拌匀。
然后倒入面粉混合物中面包机按发面团键开始工作。
揉成面团后,开始发酵,用手指沾点面粉插入面团中没有回弹说明已经发酵好了。
里面呈蜂窝状即可
面团进行排气
面团搓成长条状。用刀切成馒头生坯。
取其中一个生坯搓成细条。两头折起。像编辫子一样,左右左右。
编好后两头一按就成圆形。
再取一个坯搓成细条。
两头分别向里卷起
、整形好的馒头生坯。
盖上湿毛巾醒上10分钟左右。
放锅上蒸,大火烧开后,转中火15分钟,再关火闷上2分钟即可。
一大盆馒头出锅喽