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主料
辅料
具体步骤
1. 将黄瓜,豆角切丁,咸鸭蛋去黄儿,蛋白切碎。在番茄酱中加少许糖和水,调成糊。
2. 将鸡蛋炒熟,盛出留用。再将豆角炒至半熟时,加入熟米饭,再加入黄瓜丁,炒熟的鸡蛋,鸭蛋白。
3. 最后放入调好的番茄酱,盐,味精。翻炒直到色泽均匀。
4. 将炒饭装碗,倒扣入盘中,可以按喜好放置配料,如海苔,太阳蛋等。
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