懒人凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酱料。 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。

2. 炸?炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。

3. 蒸?蒸时加酱料芡汁，蒸至软烂即可。加何种酱料，可随地方风味，还可随时令而有不同。目前，广东多用蚝油、桂林酱、柱候酱、OK汁等，但没有一个店是相同的。