端午节,喜欢吃粽子的朋友有口福了!我带着大家来回忆一下大家做的很普遍的一种香甜的大枣粽子。这里选用的是大枣,花生,糯米熬而成的!糯米的软糯,大枣的甜味,花生的香气,混在一起还有一股淡淡的马莲的清香味,吃起来软糯香甜可口极了!可以当做甜点,也可以当做早餐!
主料
糯米 :适量粽叶 :适量
辅料
水 :适量大枣 :适量
花生仁 :适量
白糖 :适量
具体步骤
将糯米提前3个小时用水泡软
将糯米淘洗干净将大枣花生洗净
将粽叶煮软摆平
将粽叶折成角型把糯米放进再放入大枣
将粽子包起用马莲在上面绕着绑着
将马莲在手捏的地方来回缠完即可松手
将包好的粽子装进大锅里
将锅里放进锅联,上面放一个大盆,盆里面开始加水,加满让水往锅里流,直到水流到把粽子淹没开始烧火,煮到粽子有粘连的感觉将盆拿下来
将锅盖上慢火煮2个小时开锅停火闷30分钟即可将锅打开
将粽子捡出来放置少凉即可
将粽子叶扒下来即可品尝,爱吃甜的可以沾着白糖吃味道更美
粽子在包之前要提前将糯米泡软很容易煮烂糊,煮粽子直接将水添加在锅里会把粽子里的糯米冲出来的,要把粽子煮粘糊才可以将锅盖上用慢火煮。