羊栖菜是一种不太常见的藻类蔬菜,它是公认的有营养的食物,是婴幼儿和老年人的好补品,羊栖菜中有丰富的纤维素和维生素B,又增强免疫力和促进造血功能的功效,且还有低热量的减肥功效,这道羊栖菜鸡蛋汤正是看中了它的这个特点和鸡蛋做成的汤品,味道鲜美营养丰富,值得一试。
主料
鸡蛋 :2个羊栖菜 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :少许
葱花 :少许
具体步骤
羊栖菜用水泡洗干净后控干水分备用。
鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀。
炒锅倒油烧热,下鸡蛋液炒熟炒散。
倒入一大碗热水煮沸。
放入羊栖菜同煮3分钟。
放入适量盐调味。
放入适量胡椒粉调味。
起锅前撒一些葱花在里面即可食用。