家常杏鲍菇烧鸡腿这道菜比较容易上手，无论是食材的准备还是烹饪的过程都不是特别复杂。这道菜鸡腿是主角，在烹饪的过程中要首先把鸡腿煮熟，这是这道菜的关键，在鸡腿煮熟的时候就可以再把杏鲍菇放进去，这道菜差不多就大功告成了。
主料
杏鲍菇 ：适量鸡腿 ：适量
辅料
料酒 ：适量生抽 ：适量
具体步骤
鸡腿用刀划一下腌制的时候入味，加入料酒生抽腌制
切点葱姜放入鸡腿里
锅里倒入适量油放入葱姜末爆香
倒入腌制好的鸡腿翻炒
放入八角，一勺生抽，料酒，蚝油甜辣酱，糖加少许的老抽上色调味，加入适量的水覆盖住鸡腿大火烧开，小火焖煮熟（这里不提倡先加盐，等汤汁烧开的时候以自己口味轻重在加，汤汁味道会越来越浓，一般加这么多红烧作料我不放盐）
煮到鸡腿快熟的时候加入杏鲍菇容易熟焖煮几分钟立刻，收汁就可以装盘
