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主料
辅料
具体步骤
1.红衣花生提前泡发
2.将骨头斩好,并放入热水中泡去血水
3.煲开一锅水,待水开后倒入花生和猪骨,并加入姜片
4.待再次沸腾后,打开盖后撇去浮沫,转小火煲至1.5小时
烹饪技巧
水开后要转小火煲,避免煲干水份,小火慢熬的汤会更浓香的。
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