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主料
辅料
具体步骤
1.牛蒡削皮切块
2.猪骨用热水焯一下,再用冷水过一下
3.准备蜜枣,陈皮一小块,陈皮用刀刮干净白色部分
4.全部材料放进瓦煲内,加水
5.加盖用大火煲滚后改文火煲2个小时左右
6.最后加盐
7.盛起即可。
烹饪技巧
用热水焯一下猪骨,可去血腥味
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