这道特色食品香烤孜然豆腐串很是不错,他既可以当零食,又可以佐餐下酒,简单方便,好吃易做,而且这豆腐干本身就是很好的食材,他营养丰富,含有丰富的蛋白质,同时他有筋道耐嚼,口感极佳,深受广大食客欢迎,并且这道菜里加了孜然,更加丰富了这道菜的口感,真的很还吃,不信你尝尝。
主料
豆腐干 :300辅料
油 :适量孜然粒 :1大勺
花生酱 :适量
盐 :适量
香料 :适量
竹签 :适量
具体步骤
1.食材准备
2.将白豆腐干用竹签子都插成串
3.切成45度的刀口,不要切断,
4.转一个面,还是45度,与前面的刀口相交叉
5.将花生酱,调料调制开,将调料码在豆腐串上,撒上孜然粒,腌上半小时,
6.将烤箱加热至180度,十分钟,将豆腐串的烤盘放进烤箱,按七号键(烤土豆),设定十分钟,这个根据自己家的烤箱情况而定,
7.将食材取出来,翻个面,刷上调料及油,再放入烤箱烤5分钟,趁热食用就最好了。
1、由于是烤的豆制品,温度不要过高过久,虽说是用了烤肉功能键,这方法要注意。2、不要买外面油炸好的豆腐串,还是用这种白干子最好了。3、喜欢吃辣椒的,可以配上辣酱就可以了。4、为了增香,我特别选择了花生酱,有不喜欢的,也可以用芝麻酱代替,也非常好味。