孜然微波炉烤羊肉串怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

羊腿肉 ：150

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.羊腿肉切成长约1.5厘米的小块

2.将切好的羊腿肉放在一个小碗内，撒入适量的盐

3.再加入1小勺料酒和1小勺生粉，抓匀，然后静止腌制约20分钟

4.将腌制好的羊肉用竹签串起来，表面撒上孜然粒，放在烤盘上

5.放入预热的烤箱中层，200度烤12-15分钟

6.烤到表面金黄、内部的油脂全部烤出来就可出炉，撒上孜然粉和辣椒粉再吃就更香辣

烹饪技巧

**最好选用羊腿肉，有肥有瘦的那种最好了，这种肉最适合来做烤羊肉串，因为不另外加油了，所以要把内部的油脂烤出来就最好吃了。**料酒和孜然粉不要加得太多，盖过羊肉本身的味道就不好了。孜然粒在烤之前就撒上去，和羊肉一起烤会更香，孜然粉则最好在出炉后再撒。**烤的时间不要太长，不然口感会老，嫩嫩的就可以了。