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主料
辅料
具体步骤
1.鸡洗干净,剁成块,焯水。
2.将鸡块放入砂锅,加入水。
3.葱姜切好。
4.加入砂锅中。
5.盖盖炖煮。
6.煮至开锅后将盖错开,改中小火炖煮。
7.小葱切碎。
8.放入大碗中。
9.大约炖一个小时左右炖好了,将汤倒入大碗中加入盐调味,加入鸡肉,吃肉喝汤。
烹饪技巧
用中小火慢炖,汤的味道更浓郁。
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