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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜豆腐渣和泡椒。
2.新鲜鸡蛋一个。
3.葱切碎。
4.泡椒切碎。
5.热锅凉油,放入葱、泡椒炒香。
6.放入豆腐渣小火煸炒。
7.倒入生抽,放入鸡蛋拌匀炒熟即可。
烹饪技巧
全程要小火炒,火大容量糊,生抽和泡椒已经很咸了,不需要放盐。
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