主料
五花肉 ：500鸡蛋 ：1个
茴香 ：300
面粉 ：600
辅料
葱 ：20姜 ：10
花生油 ：30ml
盐 ：6
美极鲜 ：5ml
五香粉 ：5
酱油 ：5ml
水 ：350ml
具体步骤
1.五花肉剁成肉馅。
2.葱姜分别切成末。
3.与肉馅一起放入容器中，加入花生油，酱油，盐，美极鲜，五香粉。
4.一起顺着一个方向搅拌均匀。
5.茴香洗净控干水分。
6.切碎，剁成末。
7.放入调好的肉馅中搅拌均匀。
8.把面粉放入盆中，加入鸡蛋。
9.再加入清水和成面团，揉至三光。
10.盖上湿龙布醒10分钟。
11.再取出面团揉至三光。
12.揉好的面团下剂子，擀成饺子皮。
13.包成饺子生胚。
14.入锅中煮熟。
15.盛盘，一份美味的水饺就做好了。
1，和面的时候加鸡蛋，这样擀的饺子皮劲道。2，软面饺子硬面面，所以面要和的软一些。3，茴香本身带有咸味，所以和馅的时候不要加太多的盐。
