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主料
辅料
具体步骤
1.竹笋切成笋丁备用。
2.洋葱也切成小丁,再准备一匙的豆瓣酱备用。
3.炒锅倒油烧热,下洋葱丁煸炒出香味。
4.放入一匙豆瓣酱煸炒出香味。
5.放入笋丁翻炒一会。
6.放入一匙生抽翻炒均匀。
7.放入少许的白糖、盐、鸡粉调味即可。
烹饪技巧
我的竹笋买回来之前已经焯过水,如果你买不到这样的竹笋一定要把竹笋先焯烫一下再炒制。
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