有时候能吃上一碗热腾腾的汤面,最是安心暖胃。今天教给大家做的是一道好吃的萝卜干汤面,将腌制过的萝卜干切成丁,与同样是切成丁的五花肉一起爆炒,做成绍子,一会儿带面煮好了,淋在上面,最是鲜美和可口。煮面的时候一定要掌握火候哦。
主料
挂面 :150辅料
油 :适量盐 :适量
腌萝卜干 :适量
五花肉 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
鸡粉 :适量
味精 :适量
具体步骤
准备一些挂面和腌萝卜干。
把萝卜干切成小丁,五花肉切成小丁。
准备一些姜蒜末和葱花。
炒锅倒少许油润润锅,放入五花肉丁煸炒出油。
五花肉丁煸炒出油后放入萝卜干煸炒一会。
倒入适量的水煮一会
放入适量的盐和少许的鸡粉、味精调味
放入两匙生抽调味。
挂面放入沸水锅中煮熟。
把煮熟的挂面捞入大碗里,浇上煮好的萝卜干汤撒上葱花即可食用
1、萝卜干一定要用腌制过的这种才会有微酸微辣的口感。2、面条可以用新鲜面,也可以用挂面。