在北方的餐桌上以辣为主,而有一道菜是经常在餐桌,这就是——豆干。是的,北方的人们特别是喜欢吃豆干,在我小的时候我以为豆腐只有那么几种,白豆腐,油豆腐。现在经常吃一种小吃豆干。想在家里自己做豆干吃吗?今天我为你介绍一道豆干菜,超好吃——辛辣的大蒜炒烟熏豆干。
主料
烟熏豆干 :300大蒜 :200
辅料
干辣椒 :适量具体步骤
烟熏豆干洗净,.切薄片
大蒜洗净,大蒜头和叶子分开
热锅放油,放豆干,撒适量盐
煎至两面微黄
豆干拨至一边,放大蒜头煸香
翻炒片刻
放大蒜叶翻炒几下
.放适量生抽翻炒均匀
放适量耗油翻炒均匀
放适量干辣椒翻炒均匀
.起锅装盘即可