创意锅边馍是我国北方常见的一道家常面点,受到很多人的喜爱。这道面点有着浓郁的醇香,淡淡的小麦的气息配合豆角经过长时间的蒸制,创造出完全不同的口感,咀嚼起来,唇齿流香,不仅是风味独特,还是果腹的良好选择。同时,外形看起来也是娇小可人啊。
主料
豆角 :500面粉 :适量
辅料
大蒜 :一颗大葱 :一根
盐 :适量
豆瓣酱 :一勺
香料 :适量
生抽 :一勺
鸡精 :一匙
具体步骤
准备好豆角,摘好清洗干净。
面粉
碗里加水加鸡蛋,搅拌出丰富泡沫再加入面粉。
锅里加油,大蒜、葱头、花椒、豆瓣炒出香味,加入豆角翻炒一会加入水,再将搅拌好的面粉贴在周围。
这是煮好后的样子,看着还不错吧。
真的很好吃,又软又泡还有味,终于可以自己在家做锅边馍了,下次再试试加些鸡肉和土豆。