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主料
辅料
具体步骤
1.把所有材料准备好
2.把鸡蛋打开,放入油,盐打发
3.把水,瑶柱放入碗内一起打发
4.发好的鸡蛋筛到盘中
5.用锅盖盖住
6.水开后再蒸5分钟
烹饪技巧
蒸蛋的时间要看蛋的份量而定的,蛋多一点,时间又要长一点,要看蛋是否蒸好,要用勺子小心切蛋液中心是否凝固,凝固就可以了。
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