主料
高筋面粉 :500辅料
黄油 :40盐 :6
水 :290ml
奶粉 :20
白砂糖 :80
耐糖酵母 :5
具体步骤
1.将以上材料除黄油外放入面包机内揉面,10分钟后加入黄油,再继续揉面35分钟。
2.揉成可以拉成薄膜状
3.放在温暖处发酵40分钟
4.取出排气,分成六份
5.取其中一份用擀面杖擀平
6.往内卷
7.卷成这个形状
8.放入吐司盒
9.放在烤箱内二次发酵至八分满,烤箱预热165度,烤35分钟。
10.成品出来了,有点那什么什么了
11.内部组织还可以。
各位亲们不要像我一样噢。要放在中层烤就不会这样了。