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主料
辅料
具体步骤
1.将茄子洗净,切成段
2.取其中一段,立起,两边用筷子夹住,切薄片,尽量切到底,但别切断,转90度,继续切薄片,同意尽量切到底,别切断,成十字花
3.切好后摆在盘中,上锅蒸8分钟左右
4.蒸好后取出,摆在盘子里,整理成菊花形状
5.锅里加入番茄酱,白糖,水淀粉、盐,熬煮好放在菊花心处
6.锅里烧热油,淋在花心处,撒些芝麻
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