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主料
辅料
具体步骤
1.卤肥肠切段,苦瓜切片。
2.青椒切丝,葱蒜切碎。
3.热油炒香蒜粒。
4.倒入肥肠一起炒香。
5.加入青椒和苦瓜一起翻炒。
6.淋入生抽和料酒,盐炒匀。
7.加入胡椒粉炒匀,最后撒上葱花即可。
8.上菜了!
烹饪技巧
如果喜欢苦瓜脆的口感,快速炒熟即可。
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