软嫩的阿拉棒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低粉 ：125

辅料

黄油 ：10
蛋液 ：45
糖粉 ：30

具体步骤

1.黄油切小块室温软化

2.放入糖粉、蛋液混合拌匀

3.筛入低筋面粉

4.用刮刀拌匀后揉成面团

5.檊成0.5cm厚左右的面片

6.用刀切去四周不规则的部分成为长方形

7.再切成长条

8.持住长条两端扭几圈

9.码入烤盘后再刷一层蛋液,烤箱180度中层烤20分钟，烤到表面金黄色即可

烹饪技巧

①和好的面团要略干，不能太柔软，否则切口会不那么漂亮②尽量不要使用细砂糖代替糖粉，否则不容易保持饼干的形状