主料
南瓜泥 :250g面粉 :500g
辅料
酵母 :3g1.准备南瓜泥250克,加入3克酵母,南瓜泥的温度不宜高
2.加入500克面粉
3.手筷子把南瓜面拌均匀
4.揉成光滑有面团
5.放置发酵,中间弄个洞发酵满一般就差不多了
6.造型,这个形状是跟草儿学的,造型可以自己喜欢做什么都可以
7.入蒸屉,这么多面我是做了四个花形的,7个圆形馒头,我家是32厘米的蒸锅一锅刚刚好
8.水开大火8分钟,中小火5分钟,关火五分钟后起锅。我用是电磁炉,具体自己适当调节
1.南瓜泥跟面粉的配丝要适当的调节,南瓜的水份不一样